Begin met het fijn snijden van de salieblaadjes. Leg ze opzij voor later gebruik.

Neem vervolgens de boter en smelt deze in een kleine pan op middelhoog vuur.

Als de boter begint te smelten, voeg je de fijngesneden salie toe. Roer regelmatig om te voorkomen dat de salie verbrandt.

Laat de salie in de boter sudderen tot de blaadjes beginnen te knisperen. Dit duurt meestal 2 tot 3 minuten.

Als je knoflook wilt toevoegen, is nu het moment. Voeg het toe aan de pan en roer nog een minuut.

Haal de pan van het vuur en zeef de boter om eventuele verbrande stukjes te verwijderen.

Voeg nu de gesneden salieblaadjes terug in de gezeefde boter.

Breng de boter op smaak met zout en peper naar wens.

Laat de boter afkoelen en stollen. Je kunt de boter in de koelkast bewaren voor later gebruik, maar hij is het lekkerst als hij vers is.